Vagant
Mit über 400 Jeneverschnäpsen ist das Café De Vagant im Schatten der Kathedrale eine regelrechte Institution in Sachen Jenever. Unter dem hölzernen Schnitzwerk der urigen Gaststube können Sie bei den Klängen von Bach fast alle in Belgien destillierten Jenever probieren. Die bekanntesten sind die scharfen Jenever aus Antwerpen, die gut alternden aus Flandern und die komplexen aus Hasselt. Diese typisch belgischen Schnäpse mit einem Alkoholgehalt von 30 % bis 54 % werden bei Zimmertemperatur getrunken, als Aperitif oder nach der Mahlzeit. Jenever sind auch die Basis für Soßen in Flanderns Küche und passen zudem gut zu den traditionellen Gerichten, die im ersten Stock serviert werden.
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