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De Normandie - Ein Schiff in den Dünen

Ein Luxusdampfer ist in den naturgeschützten Dünen von Oostduinkerke gestrandet - an Bord geht es hoch her. Meeresfrüchte werden geknackt, an der Bar perlt der Champagner. Des Rätsels Lösung: Der Ozeanriese ist ein Restaurant und wurde in den 1930er Jahren in Form des legendären Transatlantikdampfers La Normandie errichtet. Ein Plakatdruck des damals schnellsten Schiffs zwischen Le Havre und New York hängt im Restaurantsaal, von dessen Reeling man in die Bar eins tiefer schaut. Mit Glas, Stahl und klaren Linien wird die modernistische Eleganz der Normandie zitiert. Kein Wunder, dass das Restaurant zu dem place to be für hippe Ausflügler aus Brügge oder Brüssel geworden ist. Dazu trägt auch Küchenchef Dries Clot bei, der belgische Klassiker wie Oostender Scholle zeitgenössisch leicht serviert.