Brauerei Cantillon / Museum van de Geuze
In der Familienbrauerei von 1900 wird das Bier noch nach alten Traditionen gebraut. Die wichtigsten Biere, die hier hergestellt werden, sind Lambik, Geuze, Kriek und Faro. Drei Jahre gärt beispielsweise das Lambik-Bier in Fässern. Der Besucher hat die Möglichkeit, das Museum mit original Maschinen, Fässern, Kesseln und Abfüllmaschinen zu besichtigen. Vielleicht kann man bei der Reinigung der Fässer zusehen oder beobachten wie im Sommer Fruchtbier zubereitet wird. Jedes Jahr im März und November bietet die Brauerei ein Brauereifest an. Es werden die verschiedenen Stufen der traditionellen Produktion der Biere Lambic und Geuze gezeigt. In der Lagerhalle der Fässer kann ein schöner Saal angemietet werden, in dem man ein individuell zusammengestelltes Buffet oder Menü bestellen kann.
Weitere Details
| Adresse | Gheudestraat 56 1070 Brüssel |
| Telefon | 0032-2-521 49 28 |
| Fax | 0032-2-520 28 91 |
| info@cantillon.be | |
| Internet | www.cantillon.be |
| Öffnungszeiten | www.cantillon.be |
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